En janvier 1986, une poignée de vignerons de Meursault se réunissaient à l’initiative du pianiste Yves HENRY pour réfléchir à l’opportunité de créer un évènement de type festival réunissant la musique et les vins. A l’issue de cette réunion, il était décidé de créer l’Association des Amis de la Musique à Meursault, destinée à organiser le Festival Musical des Grands Crus de Bourgogne, sous forme d’une semaine de musique et de découvertes œnologiques. Sollicitée pour soutenir l’évènement, l’Action Musicale Philip Morris France confia à ses services le soin de trouver un nom à la manifestation. C’est ainsi que le titre "De Bach à Bacchus" fut choisi.